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Accenna soltanto che è un prodotto della fermentazione delle interiora di pesce e pesce al sole senza neanche dire che erano preventivamente salate. Apicio nel De re coquinaria condisce con il garum almeno 20 piatti.


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La sfoglia è posta sopra la chitarra e pressata con il matterello in modo che i fili della chitarra taglino la sfoglia in maccheroni conferendo alla pasta il.

. La cucina friulana è una cucina regionale italiana che risente fortemente della morfologia della regione che va dal mare ai monti della diversità delle culture e delle popolazioni che lhanno abitata contribuendo in maniera sostanziale ad una differenziazione delle tradizioni culinarie. Scrive che dalla fermentazione di queste. Barzelletta Breve racconto umoristico prevalentemente in forma orale con lo scopo di generare ilarità allegria che si manifesta con uno scoppio di riso.

Vengono realizzati con uno strumento detto chitarra. Primo piatto simbolo della cucina abruzzese è una varietà di pasta alluovo di sezione quadrata e spessore di circa 23 mm. Il garum era così comune che Apicio dà per scontata la ricetta e nel suo libro non ce lha tramandata.

La cucina ligure è costituita dai piatti della tradizione culinaria della Liguria regione fa uso di ingredienti legati sia alla produzione locale come il preboggion miscuglio di erbe selvatiche sia alle importazioni provenienti. Un caposaldo della cucina ligure Il cappon magro Interno di una cucina nel frontespizio di La cuciniera genovese edizione 1877. Un piatto di trenette al pesto.

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